Малина и зверье…
В то самое время, когда лето уже пахнет сентябрем, а до ближайших заморозков еще далековато, наступает благоприятное время для заготовки на зиму малинового листа.
Садовую малину обдирать для этого важного дела жалко (если только стебли и так предназначенные для обрезки), поэтому лучше совершить варварский набег на еще не изросшие плантации когда-то существовавших садоводств. Самая вкуснятина — поросль этого года с нежной и сочной листвой. Их можно рвать целыми ветками. С кустов, где стебель уже одеревенел, обдирается только листва. И в том, и в другом случае обращается внимание на ее состояние (размер, наличие желтизны, деформация, дыры, рвань, жучки-паучки, гниль…). После чего вся добыча доставляется домой, листва, по возможности, расправляется и стопочкой укладывается в полиэтиленовые пакеты, после чего складируется в морозильник, где сухая заморозка делает свое благое дело. Листва полностью сохраняет аромат и после разморозки холодными, темными зимними вечерами радует крысюков накопленными за лето витаминами…
Замороженная листва — штука универсальная. Вполне подходит для внесения разнообразия в диету не только ушастых-пушистых, но и всяческих травоядных в том числе рептилий н.-р., для черепах или игуан. Только надо проследить, чтобы листва, с одной стороны, не была холодной, а с другой стороны не успела бы подсохнуть до состояния гербария…
Приятного аппетита
